2007-06-20 梅vol5〜梅酢 あがって来るの巻〜 梅酢があがってきて、 テンションもあがる。 梅を塩漬けすると、少し黄色っぽい酢があがってきて、 「梅干しを漬けてる」実感が増すのです。 この状態で、10日ほど置けば、 赤じそシーズン!! にひ♪